トルファン地方のご紹介

トルファン地方は、西遊記に出てくる有名な火焔山の麓(ふもと)に位置します。
旅行でもチベット地方はとても人気があり、地元にはラム肉、ジンギスカンをはじめとする美味しい地産料理があります。
本場の料理を是非皆さまに味わって頂きたいです。

店名の火焔山について

火焔山(かえんざん)は小説『西遊記』に燃える山として登場します。
その炎を鎮める事ができる出来るという『秘宝・芭蕉扇』を、孫悟空が、地の仙女・羅刹女に借りに行くも、それをめぐって数々の戦いや駆け引きが繰り広げられる話は、西遊記の中でもとても人気が高いものです。

火焔山(かえんざん)は実際にある山です。中華人民共和国新疆ウイグル自治区天山山脈付近にある丘陵。タクラマカン砂漠タリム盆地の北部、トルファン市高昌区の東部に位置します。実際に燃えている訳ではありませんが、その赤い地肌と、炎を思わせる模様はまるで燃えているようです。平均標高は500メートルが、長さ98キロメートル、幅9キロメートルにわたって横たわっています。

トルファン料理

トルファン地方では、ラム肉が郷土料理として有名です。

炭火焼肉火焔山では、牛焼肉はもちろん、独自ルートで仕入した新鮮な”ラム肉”,西域料理、 中華料理と豊富なメニューがあるのが特徴です!是非食べに来てください。

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TEL:046-241-5393
営業日:全日営業
(火曜日ランチのみ休み)
営業時間:11:00~23:00