有限会社火焔山フードサービスは、相模原市の「さがみはらSDGｓパートナー」に登録されています。
当社が掲げる目標はこちらです。
１．食品ロス削減のための仕入れ調整
無駄な食品ロスを減らすため、仕入れは一括仕入れではなく、少量での仕入れを心がけています。
また、グループ店舗間で、食材の分配などをし、廃棄を減らす工夫を行っています。
２．食材在庫に合わせたメニューを打ち出すなどの工夫
当店は、通常メニューに加えて、その日の在庫状況に応じたサイドメニューの提供を行っています。
３．地産地消への取り組み
当店では、地産地消の観点から、「相模原米キヌヒカリ」を使用しています。
また、相模原市の農家から仕入れた野菜も使用しています
さらに、新たに相模原市にある日本フードエコロジーセンター様の食品循環資源を活用した飼料により育てられた、エコロジーなブランド豚「優とん」を使用したメニューを提供しております。
食感が柔らかく、脂肪分の融点が低いので舌の上でとろける甘さが味わえます。
４．店内照明の人感センサーとLED化
店舗では必ずピークタイムとアイドルタイムが発生いたします。
アイドルタイムでは、不要な電力を使わないよう人感センサーを導入しております。
また、電力・ガス・水をこまめにオフし、節電・節ガス・節水に努めております。
５．子育てママの在宅勤務としての採用、環境づくり
本社業務に携わる従業員には、現役子育て世代のママさんも勤務しています。
子どもや家庭を優先できる仕組みとして、在宅勤務の推奨もしています
従業員のライフスタイルに合わせた働き方・環境づくりを行っています。
６．事務所機能を在宅勤務者へ移行
必要時以外は、在宅勤務を推奨し、無駄な移動やコストを削減しています。
その結果、作業の効率化がアップし、業務に対するコストパフォーマンスが向上しました。
７．SDGｓ普及活動
上記以外の活動にも積極的に取り組み、SDGsへの理解・普及活動に努めております。
